La farine bio du Moulin

Présentation

Le petit moulin à meule de pierre de type "astrié" permet de dérouler les grains de blé pour en extraire une farine avec le maximum d'éléments nutritifs. Le grain moulu est ensuite passé dans la bluterie, ici constitué de gaze à bluter en soie, pour tamiser la farine. Différents maillages permettent d'obtenir une farine allant de la complète à la blanche, ainsi nous retrouvons le gout authentique de la farine meunière. Le blé et le seigle sont cultivés sur la ferme selon le cahier des charges de l'agriculture biologique.

Description

Françoise et Philippe PONSON, paysans meuniers, vous proposent leurs différents types de farines, en point de vente ou en vente directe à la ferme !
Blé et seigle produits sur une petite exploitation de 50ha, en agriculture biologique et mouture réalisée sur place sur moulin astrié (4 à 5 kg / heure...), préservant toutes les vitamines, avec meule de pierre et tamis de soie.
Liste des points de vente :
Proxi Chabreloche (63)
Pain Chez Rose Chabreloche (63)
Pain et farine Laurence Péronnet boulangerie Noirétable et La Tuilière (42)
Cocci Market Noirétable (42)
Épicerie de Saint-Priest-la-Prugne (42)
Carrefour market Saint-Just-en-Chevalet (42)
Pizza Bistrot de l’Hotel de Londres (42)
Intermarché Saint Germain Laval (42)
Bio monde Renaison (42)
Biocoop Savigneux-Montbrison (42)
Pain Boulangerie aux 6 levains à Chazelles-sur-Lavieu (42)
https://www.facebook.com/auxsix.levains.5
Intermarché Chamboeuf (42)

Formulaire de contact